焼きニシンの酢漬け
意味
- 男性名詞 焼きニシンの酢漬け
例文
Zum Abendessen gab es Brathering mit Kartoffeln.
コアイメージ
焼いたニシンに酸味のある漬け汁がしみ込み、保存しながら味が深まる料理のイメージ
ドイツ語での定義
Ein Brathering ist ein gebratener Hering, der in einer würzigen Essigmarinade eingelegt und meist kalt gegessen wird.
語源
Bratheringは、焼く料理を表すBratとニシンを表すHeringが結びつき、焼いたニシンの名になった複合語
コラム
- Bratheringは、ドイツの店で瓶や缶に入った保存食品としても売られ、パンにのせる具として食べられることもある
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