無濾過ビール
意味
- 中性名詞 無濾過ビール
例文
コアイメージ
熟成中のビールをそのまま味わう、酵母を含んだ濁りのある一杯
ドイツ語での定義
Ein trübes Bier, das ohne Filtration aus dem Lagerbehälter ausgeschenkt wird und noch Hefe enthalten kann.
語源
Zwickelbierは、試料を抜くための蛇口を表すZwickelとBierから成り、醸造の状態を確かめるためにそこから取ったビールに由来する語
コラム
- ZwickelbierのZwickelは、樽を開ける道具ではなく、ビールの貯蔵タンクから少量を抜くための蛇口を指す
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