漬ける
意味
- 動 漬ける
- 動 染める
- 動 腐食させる
例文
コアイメージ
外から液体を作用させ、対象に味・色・化学的な変化を起こす動き
ドイツ語での定義
Etwas mit einer Flüssigkeit behandeln, sodass sich sein Geschmack, seine Farbe oder seine Oberfläche verändert.
語源
beizenは、古高ドイツ語 beizzanにさかのぼり、beißenに通じる「食い込む」感覚が液体の作用を表す意味につながったもの
コラム
- 木工で「Holz beizen」と言うと、木材を塗料で覆うのではなく、染料などで木の色を変える処理を指す
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