滑り止め金具

Stollen

意味

男性名詞シュトレン
名坑道こうどう
名滑り止め金具すべりどめかなぐ

例文

Der Stollen schmeckt mit Rosinen besonders gut.

そのシュトレンはレーズン入りだと特においしい。

コアイメージ

甘い生地で果物やナッツを包み、粉砂糖を厚くまとった、ずっしりした細長い菓子

ドイツ語での定義

Ein Stollen ist ein längliches süßes Hefeteiggebäck mit Trockenfrüchten, Nüssen und meist einer dicken Schicht Puderzucker.

語源

Stollenは、中高ドイツ語 stolleにさかのぼり、柱や地下の通路を表した語で、菓子名との意味のつながりは確定していない

コラム

Dresdner Christstollenはドイツの代表的なクリスマス菓子で、地名を含む名称としてEUの地理的表示保護を受けている