「Stollen」のコアイメージコアイメージ
甘い生地で果物やナッツを包み、粉砂糖を厚くまとった、ずっしりした細長い菓子
「Stollen」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Stollen ist ein längliches süßes Hefeteiggebäck mit Trockenfrüchten, Nüssen und meist einer dicken Schicht Puderzucker.
「Stollen」の語源語源
Stollenは、中高ドイツ語 stolleにさかのぼり、柱や地下の通路を表した語で、菓子名との意味のつながりは確定していない
「Stollen」のコラムコラム
- Dresdner Christstollenはドイツの代表的なクリスマス菓子で、地名を含む名称としてEUの地理的表示保護を受けている