子牛の脳

意味

  • 中性名詞 子牛の脳こうしののう

例文

Kalbshirn wird in der Pfanne gebraten.

子牛の脳はフライパンで焼かれる。

コアイメージ

子牛の脳を、食用に扱う具体的な内臓として捉える中心像

ドイツ語での定義

Das Gehirn eines Kalbs, das als Lebensmittel zubereitet wird.

語源

Kalbshirnは、KalbとHirnを結び付けた複合語で、子牛の脳を表す名詞として成立した語

コラム

  • Kalbshirnは脳を指し、胸腺を指すKalbsbriesとは別の内臓料理の材料

「子牛の脳」は英語では

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