calf's brain

「calf's brain」の例文例文

Chefs in the region often prepare calf's brain with herbs and lemon.

その地方のシェフはしばしば子牛の脳をハーブとレモンで調理する。

「calf's brain」のコアイメージコアイメージ

子牛の脳を指し、料理のメニューではbrainsと表記されることがある

「calf's brain」の英英英英

The brain of a calf, often referred to as "brains" in culinary contexts and appearing on menus as a prepared ingredient.

「calf's brain」の語源語源

calf's brainは、calf（子牛）＋'s（所有）＋brain（脳）で構成され、直訳どおり子牛の脳を意味しメニュー表記でbrainsと書かれることがある

「calf's brain」のコラムコラム

• 英語のメニューでbrainsと表記される場合がありsweetbreads（胸腺や膵臓）とは別の食材である

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