基本レシピ

Grundrezept

意味

中性名詞基本レシピきほんレシピ
名基本配合きほんはいごう
名基本調理法きほんちょうりほう

例文

Das Grundrezept ist einfach und lässt sich leicht ändern.

基本レシピは簡単で、容易に変えられます。

コアイメージ

料理の仕上がりを決める、変化の出発点となる標準の配合と手順

ドイツ語での定義

Ein Grundrezept beschreibt die wichtigsten Zutaten und die grundlegende Zubereitung eines Gerichts.

語源

Grundrezeptは、Grundが「基礎」、Rezeptが「料理の手順」を表す複合語

コラム

料理本ではGrundrezeptを先に示し、そこから材料や分量を変えた応用を続けることがある