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Der Kapaun wird langsam im Ofen gebraten.
去勢鶏をオーブンでゆっくり焼く。
去勢によって繁殖の役割を外し、食用に育てられる雄鶏
Ein Kapaun ist ein kastrierter Hahn, der zur Erzeugung von zartem Fleisch gemästet wird.
Kapaunは、古フランス語capunから借りた中高ドイツ語Kapûnが変化し、ラテン語capōにさかのぼる語
