ワイン醸造学
意味
- 女性名詞 ワイン醸造学
例文
Die Önologie befasst sich mit der Herstellung von Wein.
コアイメージ
ワインを生み出す発酵や熟成を科学的に扱う分野
ドイツ語での定義
Lehre von der Herstellung und der wissenschaftlichen Untersuchung von Wein
語源
Önologieは、フランス語 œnologieを通じて広まった、ギリシャ語 oînos「ワイン」に基づく学術語
コラム
- Önologieは日常の試飲を指す語ではなく、醸造所や研究で使われる専門的な語
「ワイン醸造学」は英語では
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