マスカルポーネ
意味
- 男性名詞 マスカルポーネ
例文
コアイメージ
生クリームのコクをそのまま固めた、なめらかで濃厚な乳製品
ドイツ語での定義
Ein milder, sehr cremiger italienischer Frischkäse aus Sahne, der oft für Desserts und zum Bestreichen verwendet wird.
語源
Mascarponeは、イタリア語からドイツ語に入った借用語で、イタリア料理の食材名
コラム
- ティラミスの白いクリーム部分によく使われる食材で、ドイツ語圏の菓子作りでもそのままMascarponeと呼ばれる
「マスカルポーネ」は英語では
- 「マスカルポーネ」 → mascarpone和英辞典で見る
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