「Mascarpone」のコアイメージコアイメージ
生クリームのコクをそのまま固めた、なめらかで濃厚な乳製品
「Mascarpone」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein milder, sehr cremiger italienischer Frischkäse aus Sahne, der oft für Desserts und zum Bestreichen verwendet wird.
「Mascarpone」の語源語源
Mascarponeは、イタリア語からドイツ語に入った借用語で、イタリア料理の食材名
「Mascarpone」のコラムコラム
- ティラミスの白いクリーム部分によく使われる食材で、ドイツ語圏の菓子作りでもそのままMascarponeと呼ばれる
「Mascarpone」は英語では
- 「マスカルポーネ」 → mascarpone和英辞典で見る