フォンデュ
意味
- 中性名詞 フォンデュ
例文
コアイメージ
熱い鍋を中心に、具材を自分で浸して仕上げる参加型の料理
ドイツ語での定義
Ein Essen, bei dem die Gäste selbst kleine Stücke in einen heißen Topf mit geschmolzenem Käse, Öl oder einer anderen heißen Mischung tauchen
語源
Fondueは、フランス語のfondre（溶かす）をもとにした借用語で、熱で溶けた材料を使う料理と結び付いた語
コラム
- ドイツ語圏のレストランでは「Käsefondue」「Fleischfondue」のように前の語で種類を示す表現がよく使われ、Fondue単独では種類が文脈に委ねられる
「フォンデュ」は英語では
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