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Für die Marmelade braucht man Gelierzucker.
ジャムにはジャム用砂糖が必要だ。
果物の水分と甘さを生かしながら、加熱でジャム状に固めるための砂糖
Zucker, der zusammen mit Früchten erhitzt wird und dafür sorgt, dass die Masse zu Marmelade oder Gelee fest wird
Gelierzuckerは、gelieren(固める)に由来するGelier-とZucker(砂糖)を組み合わせた合成語