ケールキャベツ

意味

例文

Die Kalette schmeckt gedünstet besonders gut.

ケールキャベツは蒸すと特においしい。

コアイメージ

一本の茎に小さな芽が連なり、葉を広げるケールと丸い芽をつける芽キャベツが一つの株に重なる姿

ドイツ語での定義

Ein Kohlgemüse mit kleinen Röschen am Stängel, das aus Grünkohl und Rosenkohl gezüchtet wurde.

語源

Kaletteは、英語のkaleとBrussels sproutsを組み合わせた名称Kalettesに由来する呼び名

コラム

  • Grünkohlの別名ではなく、茎に付く小さな部分を主に食べる野菜を指すため、葉を食べるケールとは区別される語

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