ケッパーソース

意味

例文

Der Fisch wird mit Kapernsoße serviert.

魚にはケッパーソースが添えられる。

コアイメージ

塩気と酸味のあるケッパーが、淡いソースに小さなアクセントを加える料理のイメージ

ドイツ語での定義

Eine Soße, die mit Kapern zubereitet und meist zu Fisch, Fleisch oder Gemüse gereicht wird.

語源

Kapernsoßeは、KapernとSoßeから成る複合語で、ケッパーを使ったソースを表す語

コラム

  • ドイツ料理のKönigsberger Klopseは、ミートボールをKapernsoßeとともに食べる料理として知られる

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