グルタミン酸

Glutaminsäure

意味

  • 女性名詞 グルタミン酸グルタミンさん

例文

Glutaminsäure ist eine wichtige Aminosäure.

グルタミン酸は重要なアミノ酸です。

コアイメージ

たんぱく質を形づくり、酸性の性質をもつアミノ酸

ドイツ語での定義

Eine saure Aminosäure, die in den Proteinen vieler Lebewesen vorkommt.

語源

Glutaminsäureは、Glutaminに関係する酸を表すGlutaminと、酸を表すSäureから成る複合語

コラム

  • 食品中では、うま味に関わる成分の多くが、酸そのものより電荷をもつGlutamatの形で存在

「グルタミン酸」は英語では

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ