オート麦粉

意味

  • 中性名詞 オート麦粉オートむぎこ

例文

Für den Teig mische ich Hafermehl mit Wasser.

生地を作るため、オート麦粉を水と混ぜる。

コアイメージ

オート麦の粒を粉状にして、料理やお菓子へ加えられる形にしたもの

ドイツ語での定義

Feines Pulver aus gemahlenem Hafer, das als Zutat für Speisen und Backwaren dient

語源

Hafermehlは、HaferとMehlから成る複合語で、Haferはオート麦、Mehlは穀物などをひいた粉を指す

コラム

  • HafermehlとHaferkleieは別物で、前者は粒全体をひいた粉、後者は穀粒の外側に近い部分を取り出したふすまを指す

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