りんご入り西洋わさび
意味
- 男性名詞 りんご入り西洋わさび
例文
Zu Tafelspitz passt Apfelkren besonders gut.
コアイメージ
肉料理の重さに、りんごの酸味と西洋わさびの辛みで切れ味を加える添え物
ドイツ語での定義
Eine aus Apfel und Kren zubereitete Beilage, die gekochte oder gebratene Fleischgerichte geschmacklich ergänzt.
語源
Apfelkrenは、Apfel「りんご」にKren「西洋わさび」を組み合わせ、二つの食材を表した複合語
コラム
- ウィーン料理のTafelspitzには、肉の味を引き立てる添え物としてApfelkrenがよく添えられる
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