もつスープ

意味

例文

Die Kuttelsuppe wird mit Zwiebeln und Essig serviert.

もつスープはタマネギと酢を添えて出される。

コアイメージ

下ごしらえした牛などの胃袋を具にした、酸味や香味を加える具だくさんのスープ

ドイツ語での定義

Eine Kuttelsuppe ist eine Suppe, die aus gekochten Kutteln und weiteren Zutaten zubereitet wird.

語源

Kuttelsuppeは、Kuttel(食用の胃袋)とSuppe(スープ)が結びつき、胃袋を入れたスープを表す複合語

コラム

  • Kuttelsuppeは、地域や家庭によって玉ねぎや酢を加えて食べる料理で、酸味のある味付けとも結びつく

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