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Sie zerkrümelt das trockene Brot für den Auflauf.
彼女はグラタン用に乾いたパンをぼろぼろにする。
まとまりのある物が、細かな粒の集まりへと崩れる動き
Etwas in viele kleine Krümel zerfallen lassen oder selbst zu vielen kleinen Krümeln werden.
zerkrümelnは、接頭辞zer-が「ばらばらに」を表し、Krümelにする動きを表す