ひき割る
意味
- 動 ひき割る
例文
Die Mühle schrotet das Getreide für das Tierfutter.
コアイメージ
穀物を粉にし切らず、粒感の残るひき割りに加工すること
ドイツ語での定義
Körner, vor allem Getreide, durch grobes Mahlen in kleinere Stücke teilen
語源
schrotenは、古くからあるSchrot「粗くひいた穀物」に結び付く動詞で、作業と産物が同じ語族で表される
コラム
- Schrotは細かなMehlと違って粒の粗さを残すため、Schrotbrotのような食品名では食感や材料の加工状態を示す
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