「schroten」のコアイメージコアイメージ
穀物を粉にし切らず、粒感の残るひき割りに加工すること
「schroten」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Körner, vor allem Getreide, durch grobes Mahlen in kleinere Stücke teilen
「schroten」の語源語源
schrotenは、古くからあるSchrot「粗くひいた穀物」に結び付く動詞で、作業と産物が同じ語族で表される
「schroten」のコラムコラム
- Schrotは細かなMehlと違って粒の粗さを残すため、Schrotbrotのような食品名では食感や材料の加工状態を示す