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Ich sautierte das Gemüse in Öl.
私は油で野菜をいためた。
少量の油と強い熱で、食材の表面をすばやく香ばしく仕上げる動き
etwas in wenig Fett bei starker Hitze kurz braten, oft unter ständigem Wenden oder Schwenken
sautierenは、フランス語 sauter（跳ぶ）から借りた料理用語で、食材を鍋の中で動かす調理法を表す
