「鱼子酱」のコアイメージコアイメージ
魚の卵を粒の形のまま塩漬けにして味わう食品のイメージ
「鱼子酱」の中国語での定義中国語での定義
「鱼子酱」の語源語源
鱼子酱は、「鱼子」の魚卵という語に、「酱」の調味料や加工食品を表す語を組み合わせた複合語で、調味した魚卵の食品を表す成り立ち
「鱼子酱」のコラムコラム
- 中国語の「酱」は液体のソースだけを指すわけではないため、「鱼子酱」を魚卵入りのソースと決めつけない点が注意になり、粒のまま食べるキャビアを指す語として料理名や商品名に現れる
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