「饴糖」のコアイメージコアイメージ
麦芽などの働きで穀物の成分から生まれる粘りのある甘味
「饴糖」の中国語での定義中国語での定義
「饴糖」の語源語源
饴糖は、甘い食品を表す「饴」に、糖類を表す「糖」を加えた語で、「饴」の繁体字「飴」は食べ物を示す「食」と音を示す「台」を組み合わせた字
「饴糖」のコラムコラム
- 日本語の「水あめ」は、麦芽糖を主成分とするでんぷん由来の甘味料を指すため、饴糖を覚える手がかりになる一方、中国語の「糖浆」はシロップ状の甘味料を広く指す語
「饴糖」は英語では
- 「麦芽糖」 → malt sugarmaltose和英辞典で見る