「青花椰菜」のコアイメージコアイメージ
緑色の太い茎の先に、細かなつぼみが丸く集まった野菜の姿
「青花椰菜」の中国語での定義中国語での定義
「青花椰菜」の語源語源
青花椰菜は、カリフラワーを表す「花椰菜」に、緑色を表す「青」を組み合わせた呼び名で、白いカリフラワーと区別する成り立ち
「青花椰菜」のコラムコラム
- 中国語圏では地域によって野菜名が異なり、中国大陸の店や料理名では「西兰花」と書かれることも多いため、青花椰菜と同じ野菜を指す表記として読める
「青花椰菜」は英語では
- 「ブロッコリー」 → Brassica oleracea italicabroccoli和英辞典で見る