青稞

「青稞」のコアイメージコアイメージ

もみ殻が外れやすく、粉や酒に加工される高地の麦

「青稞」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng籽zǐ粒lì成chéng熟shú后hòu容róng易yì脱tuō去qù外wài壳ké的de裸luǒ大dà麦mài，常cháng在zài高gāo原yuán地dì区qū种zhòng植zhí，可kě以yǐ磨mó成chéng面miàn粉fěn或huò用yòng来lái酿niàng酒jiǔ

「青稞」の語源語源

青稞は、穀粒がもみ殻から外れやすい裸麦を表す「稞」に、麦の色合いを表す「青」を組み合わせた語で、特徴と見た目を名前にしたもの

「青稞」のコラムコラム

• 青稞を炒って粉にしたものはチベット語由来の「糌粑」と呼ばれ、チベット族などの食文化で主食として食べられる

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