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ピンインxī cài
这zhè家jiā饭fàn店diàn专zhuān做zuò西xī菜cài。
このレストランは西洋料理専門です。
中国から見た西洋の食文化に属する料理をひとまとまりで捉えるイメージ
指zhǐ以yǐ西xī方fāng国guó家jiā的de烹pēng饪rèn方fāng式shì制zhì作zuò的de各gè种zhǒng菜cài肴yáo的de总zǒng称chēng
西菜は、「西」が中国から見た西洋を表し、「菜」が料理や食べ物を表す語で、2つを組み合わせて西洋の料理を指す構成