「蛇麻」のコアイメージコアイメージ
つる性の草にできる球果状の花序が、ビールの苦味と香りを生むイメージ
「蛇麻」の中国語での定義中国語での定義
「蛇麻」の語源語源
蛇麻は、「蛇」と「麻」を組み合わせた植物名で、蛇のようにからむつると麻に似た姿をもつことから、つる性の麻に似た草を表す名前
「蛇麻」のコラムコラム
- 醸造で用いられるのは蛇麻の葉や茎ではなく、雌株にできる球果状の花序で、そこに含まれる成分がビール特有の苦味と香りに関わる
「蛇麻」は英語では
- 「ホップ」 → Humulus lupulusHumulus和英辞典で見る