「葛缕子」のコアイメージコアイメージ
小さな実から、料理にさわやかで少し甘い香りを広げる香辛料のイメージ
「葛缕子」の中国語での定義中国語での定義
「葛缕子」の語源語源
葛缕子は、外国の植物名を中国語の音に合わせて漢字で表した音訳語で、漢字一字ずつの意味をつないで作った名前ではない
「葛缕子」のコラムコラム
- 日本語の「キャラウェイシード」は種と呼ばれるが、植物学では乾燥させた果実に当たり、中国語の「干果」と結びつけると、料理に使う部分を取り違えにくい表現
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