花青素（中国語）の意味「アントシアニン」ピンイン・例文

「花青素」のコアイメージコアイメージ

植物の細胞にある、赤・紫・青系の色を生む成分

「花青素」の中国語での定義中国語での定義

存cún在zài于yú植zhí物wù中zhōng的de一yí类lèi 天tiān然rán 色sè素sù，常cháng使shǐ花huā、果guǒ实shí或huò叶yè子zi 呈chéng现xiàn 红hóng色sè、紫zǐ色sè或huò蓝lán色sè

「花青素」の語源語源

花青素は、「花青」に植物の色素を表す「素」を添えた複合語で、「花青」は花や果実などに見られる赤紫から青色の色を指す語

「花青素」のコラムコラム

花青素は、ブルーベリーや黒豆だけでなく、赤キャベツにも含まれる色素で、酸性では赤み、アルカリ性では青緑系に変わりやすいため、赤キャベツの汁が簡易的な酸性・アルカリ性の判定に使われることがある