「红肠」のコアイメージコアイメージ
赤みを帯びた腸詰めが、煙の香りとともに食卓へ届くイメージ
「红肠」の中国語での定義中国語での定義
「红肠」の語源語源
红肠は、赤い色を表す「红」と腸詰め食品を表す「肠」を組み合わせた呼び名で、ロシアの食文化の影響を受けたハルビンのソーセージを指す語として定着したもの
「红肠」のコラムコラム
- 中国で「红肠」とだけ書かれている場合、単に赤いソーセージ全般ではなく、特にハルビンの名物として知られる燻製ソーセージを指すことが多い
「红肠」は英語では
- 「燻製ソーセージ」 → knockwurst和英辞典で見る