粉葛

「粉葛」の発音・読み方

ピンインfěn gé

「粉葛」の意味

「粉葛」の例文

粉fěn葛gé可kě以yǐ煲bāo汤tāng。

葛根はスープ作りに使える。

「粉葛」のコアイメージコアイメージ

ほくほくした身を持つ葛の根を、煮込みスープなどの料理に加えるイメージ

「粉葛」の中国語での定義中国語での定義

葛gé的de根gēn，淀diàn粉fěn含hán量liàng较jiào高gāo，煮zhǔ熟shú后hòu口kǒu感gǎn粉fěn糯nuò，可kě以yǐ作zuò为wéi蔬shū菜cài或huò煲bāo汤tāng的de材cái料liào

「粉葛」の語源語源

粉葛は、「粉」が葛の根に含まれるでんぷんと粉っぽい食感を示し、「葛」がその植物を示す、特徴と植物名からできた語

「粉葛」のコラムコラム

  • 広東料理などで見かける「粉葛煲汤」は、根を細かい粉にした料理ではなく、食材の粉葛を煮込む料理を指すため、「粉」を加工後の粉末と早合点しにくい表現

「粉葛」は英語では

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