牛脊肉（中国語）の意味「牛の背肉」ピンイン・例文

「牛脊肉」のコアイメージコアイメージ

背骨を目印に位置が分かる牛肉

「牛脊肉」の中国語での定義中国語での定義

牛niú的de背bèi部bù、脊jí柱zhù附fù近jìn的de肉ròu，常cháng作zuò为wéi牛niú排pái或huò其qí他tā 菜cài肴yáo的de原yuán料liào。

「牛脊肉」の語源語源

牛脊肉は、「脊」が背骨を表すため、牛のどの位置の肉かを示す語素「牛脊」と、食用部分を表す「肉」が結びついた複合語

「牛脊肉」のコラムコラム

中国語のメニューで見かける「西冷」は一般にサーロインを指すが、牛脊肉は背中側の肉を広く指すことがあるため、両者はいつも同じ範囲になるとは限らない語

「牛脊肉」は英語では

「サーロイン」 → sirloin 和英辞典で見る