烧味

「烧味」の発音・読み方

ピンインshāo wèi

「烧味」の意味

「烧味」の例文

这zhè家jiā店diàn的de烧shāo味wèi很hěn有yǒu名míng。

この店のロースト肉はとても有名だ。

「烧味」のコアイメージコアイメージ

焼く工程によって肉に色・香り・うまみを加え、切り分けて食べる料理

「烧味」の中国語での定義中国語での定義

指zhǐ把bǎ肉ròu类lèi烧shāo熟shú并bìng调diào出chū香xiāng味wèi的de熟shú食shí，属shǔ于yú粤yuè菜cài中zhōng常cháng见jiàn的de一yí类lèi食shí物wù

「烧味」の語源語源

烧味は、『烧』の焼くという調理法に、『味』の味わいという意味を添えた複合語で、焼き上げた肉を料理の種類としてまとめて呼ぶ語

「烧味」のコラムコラム

  • 広東語では標準中国語の発音ではなく「シウメイ」に近い音で読まれ、香港や広東料理を扱う場面では料理名としてそのまま表示されることがある
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