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ピンインlì gàn
把bǎ洗xǐ好hǎo的de蔬shū菜cài沥lì干gàn后hòu再zài装zhuāng盘pán。
洗った野菜の水を切ってから皿に盛る。
水を含んだ物を傾けたり置いたりして、余分な水だけを外へ出すイメージ
让ràng洗xǐ过guò的de食shí物wù或huò其qí他tā物wù品pǐn流liú去qù多duō余yú的de水shuǐ分fèn
沥干は、「沥」が水を一滴ずつ流し出すことを表し、「干」が水分のない状態を表すため、2つの語素が結びついて水を切る意味になった語