本帮菜（中国語）の意味「上海料理」ピンイン・例文

「本帮菜」のコアイメージコアイメージ

上海らしい地元の味を一つの料理系統にまとめたもの

「本帮菜」の中国語での定義中国語での定義

指zhǐ在zài上shàng海hǎi本běn地dì发fā展zhǎn起qǐ来lái的de传chuán统tǒng 菜cài系xì，味wèi道dào通tōng常cháng偏piān浓nóng，常cháng用yòng酱jiàng油yóu等děng调tiáo味wèi

「本帮菜」の語源語源

本帮菜は、上海の地元の一派を表す「本帮」と料理を表す「菜」からなり、上海の郷土的な料理をひとまとめにする成り立ち

「本帮菜」のコラムコラム

「帮」はここでは仲間や組織ではなく、同じ土地や流儀に属する料理の一派を表し、「本帮菜」では上海の地元流という意味になる