揉制

「揉制」の発音・読み方

ピンインróu zhì

「揉制」の意味

「揉制」の例文

他tā们men用yòng糯nuò米mǐ揉róu制zhì这zhè种zhǒng糕gāo点diǎn。

彼らはもち米をこねてこの菓子を作る。

「揉制」のコアイメージコアイメージ

柔らかい材料を繰り返しもみ、まとまりを整えながら製品にする手作業

「揉制」の中国語での定義中国語での定義

用yòng手shǒu反fǎn复fù揉róu捏niē和hé按àn压yā材cái料liào，把bǎ材cái料liào加jiā工gōng成chéng一yí定dìng形xíng状zhuàng的de食shí品pǐn或huò物wù品pǐn

「揉制」の語源語源

揉制は、「揉」が手で材料をもんだりこねたりすることを示し、「制」が材料を加工して物を作ることを示す組み合わせで、こねる工程を中心とする作り方を表す語

「揉制」のコラムコラム

  • 揉制は料理名ではなく作業を表す動詞なので、後ろには菓子のような完成品や、米・粉のような材料が置かれ、何をこねて作るのかを読み取る形になる
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