择菜

「择菜」のコアイメージコアイメージ

野菜の不要な部分を選り分け、料理に使えるところだけを残す下ごしらえ

「择菜」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ蔬shū菜cài中zhōng不bù能néng吃chī的de叶yè子zi、根gēn部bù等děng去qù掉diào，使shǐ蔬shū菜cài可kě以yǐ用yòng来lái做zuò饭fàn

「择菜」の語源語源

择菜は、「择」の選り分ける意味と「菜」の野菜という意味が結びつき、野菜から食べない部分を取り除く下ごしらえを表す語になったもの

「择菜」のコラムコラム

• 中国語の家事分担では「我来择菜」のように言い、野菜を買うことではなく、買った野菜を料理に向けて整える役割を示す表現

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