干煸土豆丝

「干煸土豆丝」の発音・読み方

ピンインgàn biān tǔ dòu sī

「干煸土豆丝」の意味

「干煸土豆丝」の例文

我wǒ点diǎn了le一yí份fèn干gàn煸biān土tǔ豆dòu丝sī。

私はジャガイモの細切り炒めを一皿注文した。

「干煸土豆丝」のコアイメージコアイメージ

細切りのジャガイモを水分を飛ばしながら炒め、表面を香ばしく仕上げる料理のイメージ

「干煸土豆丝」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ土tǔ豆dòu切qiè成chéng细xì丝sī后hòu用yòng油yóu煸biān炒chǎo，使shǐ水shuǐ分fèn减jiǎn少shǎo、表biǎo面miàn微wēi焦jiāo，再zài加jiā入rù调tiáo味wèi料liào制zhì成chéng的de一yí道dào菜cài

「干煸土豆丝」の語源語源

干煸土豆丝は、「干煸」が水分を飛ばすように炒める調理法、「土豆」がジャガイモ、「丝」が細長く切った形を表す組み合わせ

「干煸土豆丝」のコラムコラム

  • 「干煸」の「干」は料理が乾いているという意味ではなく、少ない水分で炒めて香ばしさを出す調理法を示すため、油を使わない料理とは限らない
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