宫保

「宫保」の発音・読み方

ピンインgōng bǎo

「宫保」の意味

「宫保」の例文

我wǒ想xiǎng点diǎn一yí份fèn宫gōng保bǎo。

宮保鶏丁を一皿注文したい。

「宫保」のコアイメージコアイメージ

長い官職名が短い呼称になり、その呼称が料理名にも受け継がれた流れ

「宫保」の中国語での定義中国語での定義

太tài子zi太tài保bǎo的de简jiǎn称chēng，也yě指zhǐ用yòng鸡jī丁dīng、花huā生shēng米mǐ和hé辣là椒jiāo等děng炒chǎo制zhì的de宫gōng保bǎo鸡jī丁dīng。

「宫保」の語源語源

宫保は、『太子太保』という官職名の略称で、丁宝楨に関係する鶏肉料理が宫保鸡丁と呼ばれたため、官職の短い呼称が料理名に残ったもの

「宫保」のコラムコラム

  • 英語の中華料理名「Kung Pao chicken」は基本的に宫保鸡丁を指し、「Kung Pao」は「宫保」の音を英語式につづった形として広く見られる
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