鸡丁

「鸡丁」の発音・読み方

ピンインjī dīng

「鸡丁」の意味

「鸡丁」の例文

我wǒ喜xǐ欢huān吃chī宫gōng保bǎo鸡jī丁dīng。

私は宮保風の鶏肉のさいの目切りを食べるのが好きだ。

「鸡丁」のコアイメージコアイメージ

鶏肉をひと口大より小さく、四角くそろえた具材

「鸡丁」の中国語での定義中国語での定義

切qiè成chéng小xiǎo方fāng块kuài的de鸡jī肉ròu

「鸡丁」の語源語源

鸡丁は、「鸡」と「丁」を組み合わせた語で、「鸡」は鶏肉を指し、「丁」は料理で使う小さな四角い切片を指すため、鶏肉の切り方まで表す名詞

「鸡丁」のコラムコラム

  • レシピで「切成鸡丁」とあれば、鶏肉を細長く切るのではなく、各面がそろった小さな角切りにする指定で、切り方の違いが食感や火の通り方に関わる
↑ TOPへ