东坡肉（中国語）の意味「東坡肉」ピンイン・例文

「东坡肉」のコアイメージコアイメージ

豚肉の脂身を残したまま、時間をかけて味をしみ込ませる料理

「东坡肉」の中国語での定義中国語での定義

用yòng猪zhū五wǔ花huā肉ròu和hé酱jiàng油yóu、糖táng等děng调tiáo料liào 慢màn火huǒ 炖dùn煮zhǔ的de菜cài，肉ròu质zhì软ruǎn烂làn，肥féi肉ròu香xiāng而ér不bú腻nì。

「东坡肉」の語源語源

东坡肉は、蘇軾の号「东坡」と豚肉を表す「肉」を組み合わせた料理名で、蘇軾にまつわる豚肉料理として伝えられてきたもの

「东坡肉」のコラムコラム

日本語では「東坡肉」と書いて「トンポーロー」と読むことが多く、中国語の発音「dōngpōròu」とは読み方が異なる料理名