「자박하다」のコアイメージコアイメージ
具材のまわりに、少ない汁が浅くたまっている状態
「자박하다」の韓国語での定義韓国語での定義
물이나 국물이 많지 않아 재료가 거의 잠길 정도로 얕게 고여 있는 상태이다
「자박하다」の語源語源
자박하다は、漢字語ではなく、少ない水や汁が浅くたまる状態を表す固有語
「자박하다」のコラムコラム
- 料理の指示で 자박하게 は、具材が完全に水没するほどではなく、底に汁を残す水分量の目安
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