「자당」のコアイメージコアイメージ
口で感じる甘さを支える、二種類の糖が組み合わさった形
「자당」の韓国語での定義韓国語での定義
사탕수수나 사탕무에서 얻으며 포도당과 과당이 결합해 만들어진 단맛이 나는 이당류
「자당」の語源語源
자당は、蔗糖の蔗がサトウキビ、糖が甘い成分を表し、名の中に原料と性質を含む語
「자당」のコラムコラム
- 血糖値の話でよく出る포도당とは別の語で、자당は体内で分解されてから吸収される
「자당」は英語では
- 「ショ糖」 → saccharosesucrose和英辞典で見る