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ローマ字ʌlgaɾi
시장에 얼갈이가eol ga ri ga 많이ma ni 나왔다.
市場に若取り白菜が多く出回った。
十分に整う前のものを、早い時期に使うイメージ
배추를pae chu reul 다ta 자라기cha ra gi 전에cheo ne 일찍il jjik 거두어keo du eo 먹는meong neun 어린eo rin 배추를pae chu reul 뜻하며tteu ta myeo 밭을pa teul 대충tae chung 가는ka neun 일도il do 뜻한다tteu tan da
얼갈이は、「얼갈다」の얼-と갈다から成り、十分に整えず粗く扱う意味から若い白菜にも使われる語