「어슷썰기」のコアイメージコアイメージ
包丁を食材に対して斜めに入れ、切り口を長く見せる切り方
「어슷썰기」の韓国語での定義韓国語での定義
재료를 비스듬한 방향으로 잘라 타원형에 가까운 단면이 나오게 하는 방법
「어슷썰기」の語源語源
어슷썰기は、「어슷하다（斜めである）」と「썰기（切ること）」を合わせた料理用語
「어슷썰기」のコラムコラム
- 韓国のレシピでは、長ねぎを「어슷썰기」して薬味や具に使う指示がよく見られる切り方
韓国語の単語・フレーズを、ハングル・読み方（ローマ字）・日本語で探せます。