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ローマ字seŋgalbi
생갈비는saeng gal bi neun 양념하지 않고an ko 바로pa ro 구워 먹는다meong neun da.
生カルビは味付けせず、そのまま焼いて食べる。
たれに漬け込まず、肉の状態を保ったまま焼くカルビ
양념을yang nyeo meul 넣어neo eo 재우지chae u ji 않은a neun 갈비를kal bi reul 구워ku wo 먹는meong neun 음식eum sik
생갈비は、漢字語の생(生)に、あばら肉を指す固有語갈비が続く複合語