「브롬수」のコアイメージコアイメージ
油脂の中にある不飽和結合の多さを、臭素の取り込み量から測る尺度
「브롬수」の韓国語での定義韓国語での定義
기름이나 지방이 브롬을 흡수하는 정도를 수치로 나타낸 것으로, 불포화 결합이 많을수록 값이 커지는 지표
「브롬수」の語源語源
브롬수は、브롬（臭素）に 수（数）を添えた語で、臭素を吸収する量を数値化する意味になる
「브롬수」のコラムコラム
- 日本語の「臭素価」に当たる専門語で、食品や油脂を扱う文脈では物質名ではなく分析結果の数値として現れる
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